酒的起源
早在几千年前，人们称我为发酵酒，小名“高粱酒、烧酒、烧二锅、土烧酒、小酒”等。在农事节庆、婚丧嫁娶、生日寿庆、庆功祭奠、迎送宾客等民俗活动中，我是大家必不可少的珍宝，人们可以大口大口地喝，因为我酒度比较低，故而又称作“饮料酒”。后来，人们发现加曲蒸煮出来的酒浓度高，味带劲，比发酵酒香、浓，又将我改名为蒸馏酒，但我不知道自己起源于哪个朝代，据考古学家研究得出，蒸馏酒的起源有三种说法，下面就来认识认识我的由来吧。
一种说法：起源于东汉，上海博物馆收藏着一件东汉时期的青铜蒸馏器，用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出来的酒度为27度左右；
第二种说法：起源于唐朝，唐朝出现了烧酒，如白居易的“荔枝新枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀光”。陶雍的诗句“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”，所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒；
第三种说法：起源于元代，明代医学家李时珍在《本草纲目》中写道：“烧酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。这说明元代文献中已有蒸馏酒及蒸馏器的记载。
大家对我有了更深的了解了吧，如今，我又有了许许多多的名字，比如：浓香型酒、酱香型酒、清香型酒、米香型酒、芝麻香型酒、兼香型酒、风香型酒、老白干香型酒、豉香型酒、特香型酒、董香型酒和馥郁香型酒等十二种香型均是我的名字，每个民族、每个区域的不同，造就了我在不一样的环境所演变的酒的风格也不一样，就如人们说的“一方水土酿造一种酒"，就是这个道理，不管我怎么变化，我骨子里始终属于蒸馏酒--中国的蒸馏酒！
我的功能
我时常会出现在人们聚会、狂欢、办席的热闹场面，大家通过我的传递，变得无话不谈、畅所欲言，友谊更加亲密，爱情更加甜蜜，家庭更加和睦，处处充满了四川白酒欢乐的气氛……
万事皆有度，所谓一念天堂，一念地狱，喝酒更如此，喝酒享受精神快乐的同时，更要注重健康，下面以苏东坡的一首诗作为结尾，祝大家快乐，健康！
饮酒不醉是英豪，恋色不迷最为高。
不义之财不可取，有气不生气自消。
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