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白酒为什么叫白酒|四川白酒
喜欢喝酱香酒的朋友看过来
白酒“掐头去尾”后才是好酒?
白酒为什么会发苦
白酒苦味如何去除?
白酒辣口和白酒的度数有关系吗?
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四川鸿运天下酒业有限公司
地址:四川省泸州市巨洋大厦 12 楼鸿运天下酒业
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蒸酒时如何通过酒花判断白酒好坏!
2020-12-11 11:50:17
以前做酒的老师傅通过酒花判断白酒好坏,可现在掌握这们技艺的人越来越少。蒸酒时看花辨酒,竟成了酿酒人的不传之秘。酒花即倒酒时将酒线高高拉起后,酒线落入酒杯撞击液面...
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老酒收藏如何防止挥发?
2020-12-11 11:40:08
不少纯粮老酒收藏爱好者会发现,一些白酒经过一段时间的收藏会“缺斤少两”,这是白酒的挥发现象,也称“跑酒”。白酒挥发的原因酒精是会挥发的,他的挥发速度比水要快很多...
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微量元素在白酒中的作用是什么?
2020-12-11 10:46:51
中国是酒的王国,白酒的历史源远流长,白酒文化更是博大精深、影响深远。国人对酒的偏爱注定中国成为白酒消费大国。目前,我国纯粮白酒消费群体已达3亿之多。正因为饮酒与...
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刚蒸馏出来的白酒可以直接饮用喝吗?
2020-12-11 10:34:11
刚蒸馏出来的酱香型白酒能不能喝?首先说下,是完全可以喝的,而且是没有任何问题的。不过刚蒸馏出来的酱香型白酒度数很高,且具有辛辣刺激感,并含有某些硫化物,醛类等低...
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如何鉴赏白酒的余味?余味越长酒越好?
2020-12-11 10:01:22
无论什么,如果真的好,就该在拥有之后,在经过之后,在结束之后,还有些美好留存,令人流连不舍,久不能忘,如余音绕梁,余味绕舌。品酒也是,衡量酒好坏的一项重要指标,...
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浓香型白酒酿造过程
2020-12-11 09:23:37
浓香型白酒以芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点得到了广大消费者的喜爱,这个香型的白酒酒味也是很独特的,当然也和浓香白酒独特的酿造工艺有...
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三大香型白酒用曲的区别
2020-12-10 17:33:09
曲之于酒犹如酵母之于馒头酵母,酿酒的时候酒曲被拌在高粱等原料里,促使淀粉糖化、酒精发酵,使粮食发酵,酿造出沁人心脾的美酒。不同的制曲技术,生产出不同的酒曲,也就...
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有的白酒喝了以后为什么会上头呢
2020-12-10 15:33:15
有些白酒喝完之后,会有口干上头的感觉,这是什么原因呢?白酒中的醛类引起醛类有香味,低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜过高,过量,则使白酒有...
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白酒收藏标准
2020-12-10 15:19:47
随着人们生活水平的提高,许多爱酒人士开始收藏一些具有收藏价值的酒,那么那些酒具有收藏价值呢?那么泸州白酒具有收藏价值的标准有哪些?值得收藏的白酒,首先酒企出品时...
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为什么白酒有不同香型?
2020-12-10 13:47:01
为什么白酒有不同香型?原料、酿造工艺、产地环境等因素都是产生不同的关键。比如酱香型酒的酒醅(酿酒原料)只有高粱,酒曲原料只有小麦;而浓香型酒,比如五粮液,酒醅原...
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