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四川白酒加盟公司介绍白酒酿造为什么需要过滤?
2020-12-11
平常见到的白酒都是清澈、透明且无杂质的,这是因为白酒在酿造过程中经过了过滤,而且所使用的过滤设备材质也是要求较高的,因为酒中若有杂质不仅影响白酒的透明度,也影响酒的香、味和纯净性等,所以酿造白酒过程中是需要过滤的。1、因为刚酿制出来的原酒中
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微量元素在白酒中的作用是什么?
2020-12-11
中国是酒的王国,白酒的历史源远流长,白酒文化更是博大精深、影响深远。国人对酒的偏爱注定中国成为白酒消费大国。目前,我国纯粮白酒消费群体已达3亿之多。正因为饮酒与人的身体健康密切相关,所以,随着科学技术的发展和人类健康意识的不断提高,微量元素
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刚蒸馏出来的白酒可以直接饮用喝吗?
2020-12-11
刚蒸馏出来的酱香型白酒能不能喝?首先说下,是完全可以喝的,而且是没有任何问题的。不过刚蒸馏出来的酱香型白酒度数很高,且具有辛辣刺激感,并含有某些硫化物,醛类等低沸点物质,具有不愉快的气味,所以被称为新酒。经过一段贮存期后,低沸点易挥发物质减
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白酒的酒龄是怎么算的?
2020-12-11
我们在选购泸州白酒时,经常看到酒架上摆着3年、5年、10年的不同酒龄的白酒,那么白酒的酒龄是怎么算的呢?在过去我国的白酒一般都是储存在陶瓷的酒坛子里,在那些酒坛中,某些成分会溶入进酒水中。而这种坛子上有一些细孔,具有一定的透气作用,储存在
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白酒收藏标准
2020-12-10
随着人们生活水平的提高,许多爱酒人士开始收藏一些具有收藏价值的酒,那么那些酒具有收藏价值呢?那么泸州白酒具有收藏价值的标准有哪些?值得收藏的白酒,首先酒企出品时,要区分收藏级酒和普通消费酒的特点,包括酒瓶及酒的密封性等。对于收藏品的要求,每
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白酒变化因素之放线菌对酒质的影响
2020-12-10
影响酒质,可能会是在酿酒之时发生,也可能是成酒之后储存之时发生。如果说是在酿酒时发生变化的话,那就是微生物所引起的。其实放线菌对酒质的影响也是很大的,特别是对于浓香型白酒的生产。浓香型白酒的生产工艺与其他三大香型白酒的区别在于采用泥窖发酵。
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