日本清酒
日本清酒是借鉴黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。据史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。
清酒是日本国酒，在日本人眼里清酒就是上帝的恩赐，因此早是用来供奉神明。慢慢地，清酒发展成为有身份的人喝的酒，后来才逐渐普及大众化。总之清酒可以说是日本历史长的酒，且一直都是日本人常喝的酒精饮料。无论是在大型宴会或婚庆典礼中，还是酒吧或寻常百姓餐桌上，你都可以看到清酒的身影，称之为国粹毫不为过。
韩国烧酒
看韩剧的人应该经常听到“烧酒”，本来酒嘛，主要都是酒精，喝起来都差不多。但是现在韩国烧酒进入了，它和白酒就不一样了。韩国烧酒属于清酒类，酒精度数较低，几乎不放香料，这和的传统白酒可谓背道而驰。
韩国烧酒的特点是入口清新，爽口，刺激性很小，这种特点适合作为烧烤，海鲜生食的配饮。凡是喝过韩国烧酒的人，绝大部分一次都极不适应，从而放弃再次尝试。
泸州白酒的确是具有自己的一番风格的，不同度数满足不同人群的需求，口味是芳香浓郁、醇和柔绵、刺激性较强，饮后会有余香，回味悠久，更多元化的。不同地区的酒各有不同突出的独特风格，并且还有活血通脉、助药力、增强食欲、消除疲劳、促进血液循环等等对身体有利的好处。
我国的白酒，又名烧酒、白干。具有悠久的酿造历史，是我国特有一种蒸馏酒。优质的白酒一定要有适当的贮存期，少则几个月，多则几十年。所以我国的陈年酒也多。白酒的度数一般都不低，40度以上的为高度白酒，40度以下的为低度白酒。
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